Wüsthof 460614 – Gourmet vykosťovací nůž s rovnou čepelí 14 cm a černou rukojetí.

Řada Wüsthof Gourmet

Obratný a všestranný. Čepele nožů Gourmet jsou vyřezávány z nerezové oceli X50CrMoV15 pomocí přesného laseru a poté zpracovávány ve 35 výrobních krocích. Ostří je tvarováno do řezu pod úhlem 28° a finální dokončení profesionály zajišťuje extrémní ostrost a rychlé a snadné krájení. Díky své extrémně vysoké tvrdosti 56 HRC jsou srovnatelné kvalitou a ostrostí s kovanými noži. Nižší hmotnost a jedinečná ergonomie je činí velmi pohodlnými na držení, extrémně vyváženými a pevnými, což usnadňuje krájení a šetří ruku i zápěstí. Rukojeť je vyrobena ze speciálního černého plastu a je trojitě nýtovaná. Vhodné do myčky nádobí, a proto velmi hygienické. Řada Gourmet nabízí vynikající poměr cena/výkon a s více než 40 různými produkty je stejně užitečná pro domácí kuchyni jako startovací sada nebo základní vybavení profesionální kuchyně.

Řada Wüsthof Gourmet je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.

• Nůž na rajčata - Jemně zubaté ostří nože na rajčata hladce prořízne pevnou slupku rajčete, zatímco rozdělený hrot zvedá plátky. Nůž je také vhodný na sýr a ovoce.

• Ozdobný nůž - Speciální čepel pro dekorativní krájení syrového a vařeného ovoce a zeleniny nebo pro jemné nanášení másla je ideální pro kreativní kuchaře.

• Celokovová čepel - Čepel zasahuje až do rukojeti, což zajišťuje spolehlivou stabilitu nože. Slouží také jako protiváha pro vyvážení čepele.

• Vlnité ostří - Vlnité ostří vytvořené zevnitř zajišťuje čistý řez a je vhodné pro velké ovoce, zeleninu nebo pečeně. Široká, dlouhá čepel je ideální na chléb a pečivo.