Wüsthof 469118 – Gourmet čínský kuchařský nůž s 18 cm dlouhou čepelí, černou syntetickou rukojetí, v dárkové krabičce.

Čínský kuchařský nůž je tvarován jako sekáček, ale není vhodný na řezání kostí. Používá se na krájení a sekání bylinek a zeleniny. Maso, zelí, zelenina, bylinky a ovoce na krájení. Wüsthof čínské kuchařské nože jsou speciálně navrženy pro tyto požadavky. Díky přepracované rukojeti a výjimečně ostrému leštěnému ostří se příprava jídla stává opravdovým potěšením.

Wüsthof Gourmet série

Obratné a všestranné. Čepel nožů Gourmet je vyřezána z nerezové oceli X50CrMoV15 pomocí přesného laseru a poté zpracována ve 35 výrobních krocích. Ostří je tvarováno do úhlu řezu 28°, finální práce provedená ručně odborníky zajišťuje výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Díky své extrémně vysoké tvrdosti 56 HRC jsou srovnatelné kvalitou a ostrostí s kovanými noži. Díky nižší hmotnosti a jedinečné ergonomii jsou velmi pohodlné na držení, extrémně vyvážené a pevné, což usnadňuje krájení a šetří ruku i zápěstí. Rukojeť vyrobená ze speciálního černého plastu je trojitě nýtovaná. Vhodné do myčky nádobí a proto extrémně hygienické. Série Gourmet nabízí vynikající poměr cena/výkon a s více než 40 různými produkty je stejně užitečná pro domácí kuchyni jako startovací sada nebo jako nezbytné vybavení profesionální kuchyně.

Série Wüsthof Gourmet je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.

• Nůž na rajčata - Jemně zubaté ostří nože na rajčata hladce prořízne pevnou slupku rajčete, zatímco rozdělený hrot zvedá plátky. Nůž je také vhodný na sýr a ovoce.

• Ozdobný nůž - Speciální čepel pro dekorativní krájení syrového a vařeného ovoce a zeleniny nebo pro jemné nanášení másla je ideální pro kreativní kuchaře.

• Celý nýt - Čepel zasahuje až do rukojeti, což zajišťuje spolehlivou stabilitu nože. Slouží také jako protiváha pro vyvážení čepele.

• Vlnité ostří - Vlnité ostří vytvořené zevnitř zajišťuje čistý řez a je vhodné pro velké ovoce, zeleninu nebo pečeně. Široká, dlouhá čepel je ideální na chléb a pečivo.