Wüsthof 4060B – Gourmet nůž na zeleninu s rovnou čepelí 10 cm a černou plastovou rukojetí.

Profesionální nůž na zeleninu: loupání, krájení zeleniny a ovoce. Doporučujeme ho lidem pracujícím v různých oblastech gastronomie, kuchařům, cukrářům a také pro domácí použití.

Wüsthof Gourmet série

Obratný a všestranný. Čepel nožů Gourmet je vyrobena z nerezové oceli X50CrMoV15 s přesným laserovým řezem a následně zpracována ve 35 výrobních krocích. Ostří je tvarováno do úhlu řezu 28° a finální ruční práce odborníků zajišťuje extrémní ostrost, rychlé a snadné krájení. Díky své extrémně vysoké tvrdosti 56 HRC jsou srovnatelné s kvalitou a ostrostí kovaných nožů. Díky nižší hmotnosti a jedinečné ergonomii jsou velmi pohodlné na držení, extrémně vyvážené a pevné, což usnadňuje krájení a šetří ruku i zápěstí. Rukojeť z speciálního černého plastu je trojitě nýtovaná. Vhodné do myčky, a proto velmi hygienické. Série Gourmet nabízí vynikající poměr cena/výkon a s více než 40 různými produkty je stejně užitečná pro domácí kuchyni jako startovací sada nebo jako nezbytné vybavení profesionální kuchyně.

Série Wüsthof Gourmet je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Nůž na rajčata - Jemně zubaté ostří nože na rajčata hladce prořízne pevnou slupku rajčete, zatímco rozdělený hrot zvedá plátky. Nůž je také vhodný na sýr a ovoce.
• Ozdobný nůž - Speciální čepel pro dekorativní krájení syrového a vařeného ovoce a zeleniny nebo pro jemné nanášení másla, ideální pro kreativní kuchaře.
• Celková nýtovaná čepel - Čepel zasahuje až do rukojeti, což zajišťuje spolehlivou stabilitu nože. Slouží také jako protiváha pro vyvážení čepele.
• Vlnité ostří - Vlnité ostří vytvořené zevnitř zajišťuje čistý řez a je vhodné pro velké ovoce, zeleninu nebo pečeně. Široká, dlouhá čepel je ideální na chléb a pečivo.