Wüsthof 411420B – Gourmet nůž na krájení s rovnou čepelí 20 cm, černá plastová rukojeť

Profesionální nůž – pro krájení a plátkování šunek, zeleniny, masa a ovoce. Doporučujeme ho lidem pracujícím v různých oblastech gastronomie, kuchařům, cukrářům a také pro domácí použití.

Řada Wüsthof Gourmet

Obratný a všestranný. Čepel nožů Gourmet je vyřezána z nerezové oceli X50CrMoV15 pomocí přesného laseru a poté zpracována v 35 výrobních krocích. Ostří je tvarováno do úhlu řezu 28°, a finální práce provedená profesionály ručně zajišťuje extrémní ostrost, rychlé a snadné krájení. Díky své extrémně vysoké tvrdosti 56 HRC jsou srovnatelné s kvalitou a ostrostí kovaných nožů. Díky nižší hmotnosti a jedinečné ergonomii jsou velmi pohodlné na držení, extrémně vyvážené a pevné, což usnadňuje krájení a šetří ruku i zápěstí. Rukojeť vyrobená ze speciálního černého plastu je trojitě nýtovaná. Vhodné do myčky nádobí, a proto velmi hygienické. Řada Gourmet nabízí vynikající poměr cena/výkon a s více než 40 různými produkty je stejně užitečná pro domácí kuchyni jako startovací sada nebo jako nezbytné vybavení profesionální kuchyně.

Řada Wüsthof Gourmet je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Nůž na rajčata – Jemně zubaté ostří nože na rajčata hladce prořízne pevnou slupku rajčete, zatímco rozdělený hrot zvedá plátky. Nůž je také vhodný na sýr a ovoce.
• Nůž na zdobení – Speciální čepel pro dekorativní krájení syrového a vařeného ovoce a zeleniny nebo pro jemné nanášení másla, ideální pro kreativní kuchaře.
• Celý nýtovaný nůž – Čepel zasahuje až do rukojeti, což zajišťuje spolehlivou stabilitu nože. Slouží také jako protiváha pro vyvážení čepele.
• Vlnité ostří – Vlnité ostří vytvořené zevnitř zajišťuje čistý řez a je vhodné pro velké ovoce, zeleninu nebo pečeně. Široká, dlouhá čepel je ideální na chléb a pečivo.