Klasický ocílka 26 cm Stone

Wüsthof 4472 – Classic ocílka, kulatý průřez, 26 cm, s černou rukojetí.

Udržovat vaše nože ostré je snadné, pokud je často brousíte na ocílce Wüsthof.

Řada Wüsthof Classic

Robustní, ostré a funkční – klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Jednodílná čepel z nerezové oceli (X50CrMoV15) kovaná s tvrdostí 58 HRC a úhlem řezu 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od samého začátku: břitva ostrý, dlouhotrvající řezný okraj, vysoká odolnost proti korozi, snadná obnova ostrosti. Jsou vyrobeny ve 55 propracovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale vyrobený nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Zvlášť ostré díky laserově řízenému broušení Precision Edge Technology (PEtec). Konečné ruční dokončení zkušenými odborníky Wüsthof zajišťuje výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají grip panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylenu (POM) – který má kompaktnější molekulární strukturu, aby odolával blednutí a změně barvy. Celková délka rukojeti chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtovány pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhou výdrž ostří, dlouhou životnost čepele, optimální řezný okraj po celé délce čepele, jedinečnou, konzistentně vysokou a reprodukovatelnou kvalitu. Řada Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.

• Celý nýtovaný nůž – Čepel sahá po celou délku rukojeti, což poskytuje noži spolehlivou stabilitu. Navíc působí jako protiváha, která zajišťuje vyváženost čepele.

• Přesný dvojitě vroubkovaný okraj – Chlebový nůž se svým unikátním dvojitě vroubkovaným okrajem snadno prořízne tvrdou kůrku stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžnému vroubkovanému okraji je okamžitě znatelný.

• Plná ochrana prstů – Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty při každodenním vaření a vyváženost usnadňuje rychlou a přesnou práci.

• Žebrovaná čepel – Při krájení se v prohlubních čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se při používání snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.

• Řeznický nůž – Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.