Santoku Pro Nickel Damascus 170 mm – nerezová ocel
Skladem - Připraveno k odeslání
Očekávané doručení mezi 02 Září a 04 Září.
Hlavní vlastnosti
-
Jádro z kobaltové legované oceli VG10 – 63vrstvá Niklová damašková konstrukce, Tvrdost 62 ±1 HRC
-
170mm čepel typu Santoku – Oboustranný brus, Symetrický výbrus
-
Rukojeť z nerezové oceli 18–8 – Integrovaný vzor Tornado, Hygienický Bezešvý úchop
-
Celková délka 295 mm – Celková Hmotnost 170 g, Vyváženost na Profesionální úrovni
Specifikace a rozměry
-
Délka čepele
170 mm
-
Celková délka
295 mm
-
Materiál čepele
VG10 jádro / 63-vrstvá niklová damašková ocel
-
Materiál rukojeti
18-8 nerezová ocel (dutá / integrovaná)
-
Profil čepele
Santoku (oboustranně broušená)
-
Hmotnost
165 g
Vrchol hygieny a estetiky: Tojiro Pro Nickel Damascus Santoku
Model Tojiro Pro Nickel Damascus Santoku (F-1036) představuje absolutní špičku celonerezové řady „Pro“. Kombinuje v sobě hygienický design s dutou rukojetí, typický pro standardní řadu Pro, a ultra prémiovou čepel z 63vrstvého niklového damašku. Na rozdíl od běžného nerezového damašku vytváří vrstvení niklu jasnější a výraznější vzor vln, který nádherně kontrastuje s řezným jádrem. Je to nástroj pro kuchaře, kteří vyžadují to nejlepší jak z pohledu nekompromisního výkonu, tak i dokonalé prezentace.
Navrženo pro hustotu a preciznost
Čepel disponuje jádrem z oceli VG10 (kobaltová slitina), která je proslulá svou extrémní výdrží ostří. Toto jádro je chráněno 63 vrstvami niklové damaškové oceli (31 vrstev na každé straně plus jádro). Opakované kování ocelí s různým obsahem niklu vytváří nejen fascinující kresbu, ale také zvyšuje hustotu a rovnoměrnost struktury oceli, což maximalizuje výslednou ostrost a odolnost nože.
Rukojeť je vyrobena v ikonickém designu Tojiro Pro z nerezové oceli 18-8 s dutou „monocoque“ konstrukcí. Je opatřena texturou „Tornado“ pro spolehlivý protiskluzový úchop. Toto bezešvé spojení vysoce estetické čepele a sterilní, průmyslově odolné rukojeti dělá z tohoto nože naprosto unikátní kousek na trhu.