Mlýnek na maso s lisem na ovoce a zeleninu

Mlýnek na maso KitchenAid s lisem na ovoce a zeleninu a 2 mlecími nástavci

Všechno pro čerstvé domácí recepty

S mlýnkem a lisem KitchenAid můžeš připravovat nejrůznější jídla od základu a nechat tu pracnější část na svém kuchyňském robotu. Od zeleninových burgerů, paštik a masových kuliček až po jemné salsy, pyré, omáčky nebo domácí džemy – možnosti sahají mnohem dál než jen k mletému masu.

Mlýnek můžeš používat samostatně na maso, ryby, zeleninu, tvrdé sýry, ořechy nebo pečivo. Když ho doplníš lisem na ovoce a zeleninu, snadno zpracuješ měkké ovoce a vařenou zeleninu do krásně hladkých směsí.

Tu nejtěžší práci zvládne tvůj kuchyňský robot KitchenAid

Sadu jednoduše sestav a připoj do předního multifunkčního otvoru pro příslušenství na kuchyňském robotu KitchenAid. Mlýnek můžeš používat samostatně, nebo do jeho těla nasadit součásti lisu a rozšířit tak možnosti jednoho nástavce.

Nastav kuchyňský robot na rychlost 4 a připravené ingredience postupně vkládej do plnicí trubice pomocí pěchovače.

Rovnoměrně namleté suroviny můžeš rovnou využít na domácí masové či zeleninové burgery, masové kuličky, strouhanku, paštiky nebo slané pomazánky. S nasazeným lisem zase snadno připravíš hladká ovocná a zeleninová pyré, džemy nebo omáčky a složení i dochucení zůstává plně ve tvých rukou.

Jemné, nebo hrubší mletí? Vyber si

Při domácím mletí si můžeš zvolit nejen samotné suroviny, ale i výslednou strukturu. Přidej do směsi petrželku, česnek, rozmarýn, chilli nebo jiné oblíbené bylinky a koření a vytvoř si vlastní kombinace.

Jemný 4,5mm mlecí nástavec se hodí na vařené maso do paštik a pomazánek, tvrdé sýry nebo čerstvou strouhanku.

Hrubý 6mm mlecí nástavec využiješ na syrové maso do burgerů nebo chilli a na zeleninu do rustikálnějších sals a omáček.

Nerezový nůž a dva výměnné mlecí nástavce ti umožní experimentovat také s rybami, ovocem, ořechy, bylinkami, luštěninami nebo zeleninou, třeba při přípravě falafelu a zeleninových placiček.

Při mletí masa ho předem důkladně vychlaď nebo částečně zmraz – pomůže si tak lépe udržet strukturu a výsledné mletí bude čistší a rovnoměrnější.

Hladká pyré, omáčky a džemy bez zdlouhavého pasírování

Lis na ovoce a zeleninu pracuje společně s tělem mlýnku a pomáhá zpracovat měkké ovoce a vařenou zeleninu do jemné, hladké konzistence.

Kuželové lisovací sítko odděluje hotovou směs od slupek, semínek, stopek a dalších vláknitých částí. Kryt sítka a víko proti vystříknutí pak pomáhají vést zpracované suroviny čistě do připravené nádoby.

Vyzkoušej například rajčata, maliny, citrusy nebo vhodné odrůdy hroznového vína a připrav domácí jablečné pyré, dýňové pyré, ovocné přelivy, džemy nebo jemné omáčky na těstoviny.

Pod kryt lisovacího sítka postav větší mísu na hotovou směs a pod otevřený konec menší nádobu, která zachytí oddělené slupky, semínka a další zbytky.

Všechno potřebné v jedné sadě

Kromě těla mlýnku, nerezového nože a dvou mlecích nástavců najdeš v sadě také pěchovač, který bezpečně vede suroviny směrem k mechanismu.

Odnímatelný tácek udrží připravené ingredience pohodlně po ruce, takže můžeš větší množství zpracovávat postupně a přehledně.

Pro lisování sada obsahuje dlouhý mlecí šroub se sestavou hřídele, kuželové lisovací sítko, kryt lisovacího sítka a víko proti vystříknutí. Všechny tyto části se připojují přímo k tělu mlýnku, takže není potřeba dokupovat další základní nástavec.

Snadné čištění po každém receptu

Po dokončení práce mlýnek i lis rozeber na jednotlivé části a důkladně vyčisti.

Kuželové lisovací sítko, kryt lisovacího sítka, pěchovač, upevňovací manžetu, odnímatelný tácek a víko proti vystříknutí můžeš vložit do horního koše myčky nádobí.

Tělo mlýnku, dlouhý mlecí šroub, mlecí nástavce, nerezový nůž a sestavu hřídele umyj ručně v teplé vodě s prostředkem na nádobí.

Před opětovným sestavením nebo uložením nech všechny části důkladně vyschnout, aby byla sada připravená na další domácí recept.