Icel
Nůž na Chléb Artesã 18 cm – Bukové Dřevo
233,00 Kč
Jednotková cena zaSkladem – Ihned k odeslání
Očekávané doručení mezi 25 Březen a 30 Březen.
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
180 mm
-
Materiál (čepel)
X50CrMoV15 vysoce uhlíková nerezová ocel
-
Materiál (rukojeť)
Přírodní bukové dřevo
-
Tvrdost Rockwell
56 HRC
-
Údržba
Doporučeno mytí ručně
ICEL Artesã Nůž na Pečivo – Specialista na Křupavou Kůrku
Krájení čehokoliv od křupavých ranních houstiček až po jemné listové těsto vyžaduje čepel, která pronikne tvrdým povrchem, aniž by zdeformovala nadýchanou střídku. Nůž ICEL Artesã 18 cm je vybaven precizním vlnitým výbrusem, navrženým tak, aby „prořízl“ kůrku jedním plynulým tahem. Díky délce 18 cm je nůž kompaktní a obratný – ideální volba pro menší řemeslné chleby, bagety a briošky. Zajistí úhledné plátky a zachová vnitřní strukturu pečiva dokonale vzdušnou.
Navrženo pro Eleganci a Přirozenou Ergonomii
Technický výkon tohoto nástroje vychází z 18cm zoubkované čepele, kované z vysoce kvalitní oceli X50CrMoV15 (obohacené o uhlík) a kalené na tvrdost 56 HRC. Zoubky jsou precizně broušené tak, aby si zachovaly svou agresivitu a „zakousnutí“ déle než běžné ostří, a to i při častém kontaktu s tvrdou kůrkou.
Rukojeť série Artesã je vyrobena z bukového dřeva, které nástroji dodává světlý, organický vzhled a příjemný, teplý úchop. Rukojeť je zpevněna robustními mosaznými nýty, což noži dodává klasickou estetiku a perfektní vyvážení v dlani. Vzhledem k použití přírodního dřeva je tento nůž určen výhradně pro ruční mytí, aby si zachoval svou integritu a povrchovou úpravu.