Performer nůž na chléb s dvojitým zoubkováním 23 cm

Wüsthof Performer nůž na chléb s 23 cm dvojitě vroubkovanou čepelí, černá rukojeť.

Precizní dvojité vroubkování čepele Wüsthof dělá z tohoto nože na chléb něco výjimečného: na rozdíl od běžného vroubkovaného ostří je tento nůž vroubkovaný i uvnitř vroubků, což znamená, že zůstává déle ostrý, vyžaduje méně tlaku a je vhodný pro velmi přesné, hladké řezy. Tvrdá kůrka chleba se při krájení touto dvojitou vroubkovanou čepelí neláme a méně drobí, zatímco měkká kůrka chleba je také čistě nakrájena bez trhání jemného povrchu.

Wüsthof Performer Series

Perfektní nůž pro dokonalou kontrolu. Černý, ostrý, nepřekonatelný: jedinečný design se setkává s čistou dynamikou. Řada Wüsthof Performer se osvědčuje při každém použití: výjimečná kvalita pro bezpodmínečný výkon. Ultra tvrdá čepel s diamantovým povlakem z uhlíku (DLC) snižuje tření díky lotosovému efektu a přesně klouže jak po měkkých, tak tvrdých materiálech. Protiskluzová struktura včelí plástve rukojeti Hexagon Power Grip zaručuje výjimečnou kontrolu. Tento nůž vás okouzlí – na celý život.

• Jednodílná čepel z nerezové oceli X50CrMoV15 s tvrdostí 58 HRC
• Jedinečný diamantový povlak z uhlíku (DLC) s povrchovou tvrdostí 104 HRC
• Lotosový efekt umožňuje noži snadno klouzat potravinami
• Nově navržená rukojeť Hexagon Power Grip s protiskluzovou strukturou včelí plástve
• Vyrobeno kompletně v Solingenu, Německo
• Černý, ostrý, nepřekonatelný

Čepel s diamantovým povlakem z uhlíku pro výjimečný výkon.

Čepel potažená diamantovým povlakem z uhlíku (DLC) je extrémně tvrdá a odolná, a představuje špičkovou kvalitu ve světě nožů. Černý, téměř magický povlak zvyšuje povrchovou tvrdost oceli z 58 na unikátních 104 Rockwell. To je pozoruhodná výhoda pro znalce: její extrémně robustní povaha ji činí prakticky necitlivou vůči škodlivým vnějším vlivům a diamantový povrch je také extrémně odolný vůči teplu. DLC bylo původně vyvinuto pro extrémní podmínky vesmírných letů a motorsportu; Wüsthof je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii použil na plně kovaném noži.

Lotosový efekt: částice jednoduše sklouznou.

Nůž Performer klouže potravinami téměř bez tření: plný hybnosti. Díky obzvláště nízkému tření a nepřilnavým vlastnostem diamantového povlaku a lotosovému efektu černého povrchu DLC částice jednoduše sklouznou z čepele. Čerstvě nakrájené kousky potravin, jako jsou plátky šťavnaté cibule, sklouznou pryč: ideální, když je potřeba rychlost a přesnost při intenzivní práci v kuchyni. Hydrofilní efekt znamená, že všechny tekutiny jednoduše stečou, včetně kyselin z citrusových plodů, stejně jako tuky nebo škroby, například z brambor. Po každém použití stačí čepel otřít a okouzlující čepel bude zářit jako nová.

Hexagon Power Grip – plná kontrola, vždy.

Vysoce výkonná technologie DLC je zdokonalena inovativní, protiskluzovou rukojetí Hexagon Power Grip. Její protiskluzová struktura včelí plástve zajišťuje optimální úchop za všech situací a poskytuje vynikající kontrolu. I za mokrých nebo obtížných pracovních podmínek lze nůž pevně držet, takže čepel můžete vždy bezpečně a přesně používat. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny je snadno ovladatelná a vhodná do myčky nádobí: vhodná pro každodenní použití. Celkově Hexagon Power Grip důsledně doplňuje slib výkonu čepele DLC.

Dokonalé spojení: High-tech potkává výrobu nožů.

High-tech a více než 200 let zkušeností s výrobou nožů jdou ruku v ruce v dokonalé rovnováze. Inspirováno zkušenostmi a nápady čtyř vášnivých profesionálů, kteří si cení výkon ve všech aspektech života. Vyvinuto designéry a inženýry, kteří usilují o nepřekonaný výkon. Vyrobeno v jednom z nejmodernějších závodů na výrobu nožů na světě. Tento nůž vás okouzlí – na celý život.