Kuchařský nůž technik 30 cm

Maximální výkon v kuchyni: Profesionální kuchařský nůž ICEL Technik

V profesionální kuchyni je 30cm kuchařský nůž naprostou špičkou pro efektivní zpracování velkého objemu surovin. Nabízí potřebnou hmotnost a dosah, abyste s lehkostí zvládli i ta největší množství. Tento 30cm kuchařský nůž ICEL je navržen pro mimořádně náročnou práci na prkénku – od dělení velkých kusů masa až po bleskové krájení tvrdé kořenové zeleniny. Jeho velkorysá délka umožňuje plynulejší kolébkový pohyb s mnohem větším rozsahem, což pokrývá větší plochu při každém řezu a výrazně zkracuje čas přípravy v rušném profesionálním provozu.

Navržen pro výdrž a stabilní úchop

Základem tohoto výkonného nástroje je 30cm čepel z prémiové vysokouhlíkové nerezové oceli X50CrMoV15, kalená na tvrdost 56 HRC. Díky tomuto materiálu si čepel i přes svou velikost udržuje ostrost břitvy a nabízí mimořádnou pevnost, která bez problému zvládne tlak u náročných úkolů bez jakékoliv deformace ostří.

Čepel je pevně ukotvena v rukojeti série Technik, která je vyrobena z nárazuvzdorného a vysoce odolného syntetického kompozitu. Její texturovaný, protiskluzový povrch poskytuje jistý a bezpečný úchop, který je při manipulaci s nožem takovéto velikosti naprosto nezbytný, a to obzvláště ve vlhkém prostředí komerční kuchyně. Dokonalé a bezešvé spojení rukojeti s trnem čepele zaručuje maximální hygienu doloženou certifikací NSF, a nůž tak splňuje ty nejpřísnější normy pro profesionální využití.