Tojiro Japan
Kuchařský nůž pro DP 3-vrstvý 180 mm – nerezová ocel
3.002,00 Kč
Vyprodáno
Přihlaste se a dozvíte se jako první, až bude znovu skladem.
Hlavní vlastnosti
-
-
180mm kuchařská čepel (Gyuto) – Oboustranný brus, Symetrický výbrus
-
Rukojeť z nerezové oceli 18–8 – Integrovaný vzor Tornado pro úchop mokrou rukou, Hygienický bezešvý design
-
Celková délka 305 mm – Celková hmotnost 140 g, Vyváženost na profesionální úrovni
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
180 mm
-
Celková délka
305 mm
-
Materiál čepele
VG10 jádro / 13% chromová nerezová ocel
-
Materiál rukojeti
18-8 nerezová ocel (dutá / integrovaná)
-
Profil čepele
Kuchyňský nůž / Gyuto (oboustranně broušený)
-
Hmotnost
140 g
Kompaktní profesionál: Kuchařský nůž Tojiro Pro DP Gyuto
Pro kuchaře, kteří pracují v omezeném prostoru nebo preferují obratnější čepel, nabízí model Tojiro Pro DP (F-888) profesionální výkon v kompaktním 180mm formátu. Tento nůž má ideální velikost pro domácí kuchyně i rušné restaurační provozy. Zachovává si všechny schopnosti klasického nože typu Gyuto – od plátkování a krájení na kostičky až po rychlé sekání – a přitom nabízí špičkovou ovladatelnost. Série „Pro“ je definována svou hygienickou, celonerezovou konstrukcí, díky čemuž je nejoblíbenější volbou v prostředích, kde je čistota a sterilní čistota na prvním místě.
Navrženo pro hygienu a absolutní kontrolu
Čepel disponuje jádrem z kobaltové oceli VG10, která je proslulá svou výjimečnou výdrží ostří. To je plátováno nerezovou ocelí 13-Chrome pro maximální odolnost. Rukojeť je mistrovským dílem funkčního designu: je vyrobena z nerezové oceli 18-8 a má dutou „monocoque“ konstrukci, díky které je nůž neuvěřitelně lehký (pouhých 140 g). Povrch rukojeti je opatřen ikonickým vzorem „Tornado“ – sérií rýhovaných drážek, které zajišťují bezpečný úchop, i když máte mokré nebo mastné ruce. To zaručuje maximální bezpečnost a preciznost i při velmi rychlém tempu krájení.