Tojiro Japan
Kuchařský nůž pro DP 3-vrstvý 210 mm – nerezová ocel
3.296,00 Kč
Vyprodáno
Přihlaste se a dozvíte se jako první, až bude znovu skladem.
Hlavní vlastnosti
-
-
210mm kuchařská čepel (Gyuto) – Oboustranný brus, Symetrický výbrus
-
Rukojeť z nerezové oceli 18–8 – Integrovaný vzor Tornado pro úchop mokrou rukou, Hygienický bezešvý design
-
Celková délka 335 mm – Celková hmotnost 150 g, Vyváženost na profesionální úrovni
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
210 mm
-
Celková délka
335 mm
-
Materiál čepele
VG10 jádro / 13% chromová nerezová ocel
-
Materiál rukojeti
18-8 nerezová ocel (dutá / integrovaná)
-
Profil čepele
Kuchyňský nůž / Gyuto (oboustranně broušený)
-
Hmotnost
155 g
Hygienický tahoun kuchyně: Kuchařský nůž Tojiro Pro DP Gyuto
Kuchařský nůž Tojiro Pro DP (F-889) představuje ultimátního univerzálního pomocníka pro profesionální kuchyně, kde jsou hygiena a efektivita na prvním místě. Tento 210mm nůž typu Gyuto disponuje stejně výkonnou čepelí jako klasická série DP, ale posouvá laťku díky plně integrovanému, celonerezovému designu. Délka 210 mm je považována za zlatý standard pro většinu kuchařů – nabízí dostatečný dosah pro krájení velkých kusů masa, ale zároveň zůstává dostatečně hbitá pro precizní práci se zeleninou.
Navrženo pro čistotu a jistý úchop
Čepel využívá osvědčené jádro z kobaltové oceli VG10, které je plátováno nerezovou ocelí 13-Chrome. Tato kombinace zaručuje břitvovou ostrost a vynikající výdrž ostří. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18-8 s využitím duté „monocoque“ konstrukce, která výrazně snižuje celkovou hmotnost a předchází únavě zápěstí při dlouhých směnách. Je opatřena charakteristickým vzorem Tojiro „Tornado“ – rýhovanými drážkami, které zajišťují bezpečný, protiskluzový úchop i v momentě, kdy máte mokré nebo mastné ruce. Dokonale bezešvé spojení čepele a rukojeti eliminuje jakékoliv spáry, kde by se mohly držet bakterie, což umožňuje snadnou a dokonalou sterilizaci nástroje.