Santoku Basic 170 mm
Skladem - Připraveno k odeslání
Očekávané doručení mezi 18 Listopad a 20 Listopad.
Hlavní vlastnosti
-
Jádro z kobaltové legované oceli VG10 – 3vrstvá sendvičová konstrukce, Tvrdost 60 ±1 HRC
-
170mm čepel Santoku – Oboustranný brus, Symetrický výbrus
-
Rukojeť z černého dřeva Pakkawood – Třikrát nýtované dřevo impregnované pryskyřicí, Ergonomický úchop
-
Celková délka 285 mm – Celková hmotnost 130 g, Lehká minimalistická vyváženost
Specifikace a rozměry
-
Délka čepele
170 mm
-
Celková délka
285 mm
-
Materiál čepele
VG10 jádro / 13% chromová nerezová ocel
-
Materiál rukojeti
zesílené laminované dřevo (Pakkawood)
-
Profil čepele
Santoku (oboustranně broušená)
-
Hmotnost
130 g
Japonská ostrost pro každý den: nůž Santoku Tojiro Basic
Nůž Santoku Tojiro Basic (F-316) přináší profesionální ostrost do každodenního domácího vaření. Jeho 170mm čepel s jádrem z oceli VG10 a lehká, jednoduše tvarovaná rukojeť umožňují pohodlné krájení, sekání i přípravu surovin na kostičky. Pro domácí kuchaře, kteří ocení přesnost a jednoduché, funkční provedení, je spolehlivou volbou pro nejrůznější kuchyňské úkoly.
Promyšlená konstrukce pro přesné krájení
Základem čepele je jádro z kvalitní nerezové oceli VG10, které z obou stran chrání vrstvy nerezové oceli s obsahem 13 % chromu. Tato třívrstvá konstrukce, známá jako San Mai, spojuje tvrdé ostří s dlouhou výdrží a odolností proti korozi. Mírně vypouklý výbrus přispívá k jeho pevnosti a usnadňuje opětovné broušení, zatímco částečně pískovaný povrch dodává čepeli decentní vzhled.
Konstrukce bez kovové záštity, s ocelí zasahující pouze do části rukojeti, udržuje hmotnost nože na pouhých 130 g, takže se s ním snadno pracuje i při delší přípravě surovin. Rukojeť je vyrobená z materiálu pakkawood – lisovaných vrstev dřeva, které dobře odolávají vlhkosti a zachovávají si svou pevnost. Tři nýty zajišťují její stabilní uchycení a dodávají noži pevný, jistý úchop.
