Keramický válečkový brousek na nože Art Cook – bílá

Kompaktní obnova ostří: Keramický válečkový brousek Tojiro Art Cook

Pro domácí kuchaře, kteří hledají rychlé a prostorově nenáročné řešení pro údržbu svých nožů, nabízí model Tojiro Art Cook FK-437 snadnou cestu k dokonale ostré čepeli. Na rozdíl od velkých brusných systémů využívá tento ultra kompaktní brousek speciální vnitřní keramický váleček, který spolehlivě obnoví ostří všech oboustranně broušených nožů. Díky lehké konstrukci z odolného ABS plastu a jednoduchému mechanismu broušení pohybem „tam a zpět“ je ideálním pomocníkem pro každodenní oživení ostří. Nevyžaduje použití vody ani žádné složité nastavování.

Navrženo pro pohodlí a suché broušení

Srdcem tohoto brousku je keramický brusný kotouček umístěný uvnitř vodicí drážky. Jak nůž protahujete drážkou, kotouček se otáčí proti ostří, zajišťuje konzistentní úhel broušení a snadno odstraňuje drobná ztupení. Tento model je určen výhradně pro broušení nasucho, což znamená, že nevyžaduje žádné namáčení vodou. Je plně kompatibilní s širokou škálou materiálů oboustranně broušených nožů, včetně nerezové oceli, uhlíkové oceli a dokonce i čepelí s nepřilnavým povrchem. Není však vhodný pro tradiční japonské nože s jednostranným brusem.

Použití a údržba

Pouze pro suché broušení: Při práci s tímto brouskem nepoužívejte vodu.

Pohyb při broušení: Vložte nůž svisle do vodicí drážky. Na rozdíl od klasických karbidových protahovacích brousků umožňuje otočný keramický mechanismus jemný pohyb tam a zpět, který ostří nabrousí efektivně a maximálně šetrně.

Stabilita: Vzhledem k velmi nízké hmotnosti (30 g) dbejte na to, abyste brousek během používání pevně drželi na rovném povrchu.

Kompatibilita: [UPOZORNĚNÍ] Určeno výhradně pro oboustranně broušené nože (např. Santoku, Gyuto, Petty). Nepoužívejte na nože se zubatým ostřím (nože na chléb) ani na tradiční japonské čepele s jednostranným brusem (např. Deba, Yanagiba), protože by fixní úhel brousku nevratně poškodil jejich profil.