Icel
Univerzální nůž Tradição 17 cm – dřevo jatoba
307,00 Kč
Vyprodáno
Přihlaste se a dozvíte se jako první, až bude znovu skladem.
Hlavní vlastnosti
-
-
Nerezová ocel X50CrMoV15 – Vysoko–uhlíková molybden–vanadová slitina
-
Elegantní rukojeť z palisandru – Tradiční konstrukce s mosaznými nýty
-
Všestranný kuchyňský výkon – Ergonomická přesnost pro každodenní úkony
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
170 mm
-
Materiál (čepel)
X50CrMoV15 vysoce uhlíková nerezová ocel
-
Materiál (rukojeť)
Přírodní dřevo Jatobá (brazilská třešeň)
-
Tvrdost Rockwell
56 HRC
-
Údržba
Doporučeno ruční mytí
Všestranný pomocník v kuchyni: Profesionální univerzální nůž ICEL Tradição
Pro rozmanité kuchyňské úkoly, které vyžadují větší sílu než malý nůž na zeleninu, ale zároveň větší obratnost než velký kuchařský nůž, je tu 17cm univerzální nůž ICEL Tradição. Tato středně dlouhá čepel je speciálně navržena pro běžnou práci v kuchyni a nabízí přesnost potřebnou pro krájení zeleniny, čištění masa nebo zpracování tvrdších surovin. Klasická čepel s hladkým ostřím zaručuje čisté řezy s minimálním odporem. Jde o základní nástroj pro kuchaře, kteří při celodenní přípravě surovin preferují kompaktnější a snadno ovladatelný nůž.
Odolné materiály a přirozená ergonomie
Základem tohoto nože je 17cm čepel z prémiové vysokouhlíkové nerezové oceli X50CrMoV15, kalená na tvrdost 56 HRC. Díky tomuto materiálu získává nůž vysoce odolné a ostré ostří, které bez problémů zvládne zátěž při intenzivním krájení na prkénku a zároveň se velmi snadno udržuje a dobrušuje.
Tento konkrétní model ze série Tradição se vyznačuje rukojetí z přírodního dřeva jatoba (známého také jako brazilská třešeň). Toto prémiové dřevo je vysoce ceněné pro svou extrémní tvrdost a výjimečnou odolnost vůči vlhkosti. Rukojeť je pevně spojena s nožem pomocí tří robustních nerezových nýtů, což zajišťuje naprostou pevnost a stabilitu. Pro zachování struktury a sytě červenohnědého odstínu dřeva je nutné tento nůž mýt výhradně ručně a po umytí jej okamžitě důkladně osušit.