Plynová pec na pizzu Revolve

Přenosná plynová pec na pizzu Revolve s otočným 33cm kordieritovým kamenem

Revolve je přenosná venkovní plynová pec navržená tak, aby bylo rovnoměrně upečené pizzy snazší dosáhnout bez zbytečného otáčení. Kordieritový kámen poháněný motorem se během pečení plynule otáčí, takže každá část pizzy postupně prochází kolem plamene a spodek i okraje se propečou rovnoměrně ze všech stran.

Pec dosahuje teploty až 500 °C a po správném předehřátí upeče pizzu už za 90 sekund. Na zahradu nebo terasu tak přináší rychlost a intenzivní žár typické pro přípravu neapolské pizzy. Revolve je navíc první a jedinou pecí na pizzu s otočným kamenem certifikovanou asociací AVPN, která chrání tradici pravé neapolské pizzy.

Rovnoměrné pečení na otočném 33cm kameni

Srdcem pece je 33cm kordieritový kámen určený pro pizzy o průměru přibližně 30–33 cm. Kámen se nepřetržitě otáčí už během předehřívání i při samotném pečení, díky čemuž se rovnoměrněji zahřívá a postupně přivádí všechny strany pizzy k plameni. Nemusíš tak sahat do rozpálené pece a pizzu ručně otáčet.

O pohon se stará odnímatelný motor na baterie, takže v blízkosti nepotřebuješ elektrickou zásuvku. Pečicí plochu doplňuje samostatný přední a zadní kámen, které pomáhají vytvořit stabilní prostředí pro pečení při vysokých teplotách.

Až 500 °C a pizza už za 90 sekund

Výkonný plynový hořák s maximálním výkonem 20 000 BTU vytváří intenzivní obloukový plamen. Jeho výkon můžeš plynule regulovat – při pečení pizzy plamen stáhnout a mezi jednotlivými várkami ho znovu zvýšit, aby se kámen rychle vrátil na požadovanou teplotu.

Revolve se přibližně za 25 minut zahřeje na 450 °C a maximálně dosahuje 500 °C. Po důkladném předehřátí může být pizza v neapolském stylu hotová už za 90 sekund – s dobře propečeným spodkem, vzdušným okrajem a rovnoměrně rozpuštěnou náplní.

Mnohem víc než jen pec na pizzu

Díky nastavitelné intenzitě plamene zvládne Revolve mnohem víc než samotnou pizzu. S vhodným litinovým nebo jiným žáruvzdorným nádobím v něm můžeš opékat zeleninu, připravovat maso, burgery, kuřecí křídla nebo mořské plody, ale také péct dušené pokrmy, koláče, crumble a další dezerty.

Otočný kámen se pohybuje i pod nádobím, takže pánev nebo pekáč jsou postupně vystavené žáru ze všech stran bez nutnosti je během přípravy opakovaně ručně otáčet.

Snadno ji vezmeš s sebou i uklidíš

Sklopné nohy z nerezové oceli usnadňují postavení pece na stabilní, žáruvzdorný venkovní povrch a po skončení pečení ji můžeš opět kompaktně složit. S hmotností 19 kg působí Revolve robustně a stabilně, přesto ji můžeš převážet autem na zahradní oslavy, dovolenou nebo kempování.

Součástí balení je také přepravní obal, který zároveň slouží jako ochrana proti dešti. Pec tak můžeš snáze uložit i převézt dál než jen na vlastní terasu nebo zahradu.

Navržená výhradně pro venkovní použití

Dvojitá izolovaná konstrukce pomáhá udržet teplo uvnitř pece a podporuje efektivní pečení při vysokých teplotách. Revolve používá propan a pro evropské trhy je dostupná ve variantách určených pro různé provozní tlaky plynu. Vždy je proto nutné zvolit model odpovídající tlaku používanému v dané zemi.

Revolve je určená výhradně pro venkovní použití. Vnější povrch se během provozu výrazně zahřívá, proto pec vždy postav na stabilní, žáruvzdorný povrch a ponech dostatečný odstup od hořlavých materiálů. Děti drž v bezpečné vzdálenosti a před přenášením, zakrytím nebo uložením nech pec vždy úplně vychladnout.

Vysoký žár usnadňuje čištění

Po poslední pizze nech pec ještě přibližně 10–15 minut běžet na vysoký výkon se zapnutým otáčením kamene. Vysoká teplota pomůže spálit zbytky mouky, sýra a dalších nečistot.

Po vypnutí a úplném vychladnutí pak stačí případné zbytky odstranit vhodným kartáčem na pizza kámen. Revolve tak bude připravená na další večer s pizzou.