Icel
Nůž na pizzu 10 cm
258,00 Kč
Skladem - Připraveno k odeslání
Očekávané doručení mezi 10 Červen a 12 Červen.
Hlavní vlastnosti
-
-
Nerezová ocel X50CrMoV15 – Vysoko–uhlíková slitina
-
Ergonomická polymerová rukojeť – Tepelně–odolná konstrukce
-
Přesná špičatá špička – Snadné oddělování kůrky a krájení těsta
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
100 mm
-
Materiál (čepel)
X50CrMoV15 vysoce uhlíková nerezová ocel
-
Materiál (rukojeť)
Profesionální syntetika vysoké hustoty (černá)
-
Tvrdost Rockwell
56 HRC
-
Tepelná odolnost
Až do 100 °C (vhodné pro sterilizaci)
-
Certifikace
Splňuje normy NSF
Profesionální příprava: Profesionální nůž na pizzu ICEL
Krájení dokonale upečené kůrky vyžaduje čepel, která zvládne svislý tlak, aniž by potrhala ingredience na povrchu nebo zničila nadýchanou strukturu těsta. Nůž na pizzu ICEL s délkou 10 cm je navržen se speciálním zahnutým profilem, který usnadňuje plynulý kolébkový pohyb. Ten zaručuje naprosto čisté prokrojení kůrky jediným tahem. Tento nástroj je jasnou volbou profesionálů, kteří potřebují zachovat dokonalý vzhled pokrmu a zároveň zajistit rychlé a konzistentní porcování v provozech s vysokým objemem objednávek.
Navržen pro přesný přenos síly a stabilitu
Skvělé vlastnosti tohoto speciálního nože vycházejí z jeho 10cm čepele z prémiové vysokouhlíkové nerezové oceli X50CrMoV15, kalené na tvrdost 56 HRC. Tato ocel poskytuje nezbytnou pevnost, aby nástroj bez problémů odolal neustálému tlaku směrem dolů na kamenné nebo kovové povrchy, aniž by došlo k jeho předčasnému otupení.
Čepel je pevně ukotvena v rukojeti z nárazuvzdorného a vysoce odolného syntetického kompozitu. Ta disponuje texturovaným povrchem pro bezpečný, protiskluzový úchop, což je naprosto klíčové pro ochranu rukou při rychlé práci s horkým olejem a rozteklým sýrem. Dokonalé a bezešvé spojení oceli s rukojetí vytváří maximálně hygienický nástroj splňující přísné normy certifikace NSF, který plně odpovídá vysokým standardům pro čištění a údržbu v komerčních pizzeriích.