Tojiro Japan
Loupací nůž Zen 130 mm – magnólie
1.948,00 Kč
Vyprodáno
Přihlaste se a dozvíte se jako první, až bude znovu skladem.
Hlavní vlastnosti
-
-
130mm okrajovací čepel – Oboustranné ostří, Symetrický výbrus
-
Rukojeť z přírodního dřeva magnólie – Japonský profil ve tvaru D, Plastová objímka
-
Celková délka 250 mm – Celková hmotnost 55 g, Lehká vyváženost
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
130 mm
-
Celková délka
250 mm
-
Materiál čepele
VG10 jádro / 13% chromová nerezová ocel
-
Materiál rukojeti
dřevo magnólie, polypropylenová pryskyřice (černá)
-
Profil čepele
Špičák / Malý kuchyňský nůž (oboustranný broušení)
-
Hmotnost
55 g
Kompaktní všestrannost: Univerzální nůž Tojiro Zen
Pro delikátní úkoly, které vyžadují absolutní kontrolu bez zbytečné robustnosti velké rukojeti, nabízí nůž Tojiro Zen (FD-562) sofistikované řešení. Se svou délkou 130 mm tvoří tato čepel pomyslný most mezi standardním loupacím nožem a univerzálním nožem typu Petty. Je tak dostatečně všestranný pro loupání ovoce v ruce i pro precizní práci na prkénku, jako je drcení česneku, krájení šalotky nebo čištění zeleniny. Spojení výkonného západního profilu čepele s tradiční japonskou rukojetí dává vzniknout nástroji, který je neuvěřitelně lehký a hbitý.
Navrženo pro lehkost a obratnost
Čepel je vykována z jádra z oceli VG10 (kobaltová slitina), které je plátováno vrstvami nerezové oceli 13-Chrome. Tato třívrstvá konstrukce zajišťuje břitvově ostré a odolné ostří, které se zároveň snadno udržuje. Definujícím znakem řady Zen je její hmotnost – nebo spíše její absence. Díky použití tradiční rukojeti z dřeva magnólie s prstencem z polypropylenové pryskyřice váží tento nůž pouhých 55 g. Tato „péřová“ konstrukce umožňuje dlouhotrvající používání při detailní přípravě surovin, aniž by docházelo k únavě ruky.