Klasický nůž Ikon Creme pro šéfkuchaře 23 cm

Wüsthof 4596-0/23D – Classic Ikon Creme kuchařský nůž s rovnou čepelí 23 cm a krémově zbarvenou rukojetí.

Výborně vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Nezbytný v náročných domácnostech. Doporučujeme řadu Wüsthof Classic Ikon Creme těm, kteří pracují v různých oblastech gastronomie, kuchařům, cukrářům a také pro domácí použití.

Řada Wüsthof Classic Ikon Creme

Jasná alternativa pro moderní kuchyni. Elegantní design. Vynikající funkčnost. Díky svým krémově zbarveným rukojetím jsou nože řady Classic Ikon nejen jedinečné na trhu nožů, ale také skutečným poutačem v každé kuchyni. Panely rukojetí z speciálního syntetického materiálu, stejně jako u černé Classic Ikon, jsou broušené, trvale nýtované, sestavené bez mezer a splňují tak nejvyšší hygienické požadavky. Díky inovativní geometrii čepele a ergonomickému, hladkému designu rukojeti nůž perfektně sedí v ruce a je snadno ovladatelný. Laserem broušená čepel z jednoho kusu nerezové oceli X50CrMoV15 s tvrdostí 58 HRC zasahuje až do rukojeti, s úhlem řezu 30° je extrémně ostrá a dlouho si udržuje ostrost. Dokonalý ostří je vytvořeno pomocí laserem řízeného procesu PEtec a finální práce je provedena ručně zkušenými odborníky Wüsthof, aby byla zajištěna maximální ostrost čepele. Různé tvary čepelí zaručují přesné krájení. Speciální design usnadňuje krájení, plátkování, sekání a servírování. Řada Wüsthof Classic Ikon Creme je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Dvojitá geometrie rukojeti - Vyvážení a ergonomie - speciální geometrie s dvojitou rukojetí zajišťuje vyvážené držení. Nůž tak dobře padne do ruky a zaručuje rovnoměrné krájení.
• Poloviční rukojeť - Nůž má nižší hmotnost díky tenčímu designu rukojeti. To umožňuje úspornější práci. Navíc design umožňuje používat a znovu brousit celou čepel.
• Špička rukojeti s logem - Nýtovaná ergonomická rukojeť zajišťuje perfektní úchop a špička rukojeti je ozdobena elegantním laserem gravírovaným logem Wüsthof.
• Ovocný nůž - Praktický nůž s krátkou, zakřivenou řeznou hranou je zvláště vhodný na loupání a čištění kulatého ovoce a zeleniny. Cenné vitamíny zůstávají zachovány díky precizní čepeli, která snižuje plýtvání potravinami.
• Žebrovaná čepel - Při krájení se v prohlubních čepele tvoří malé vzduchové kapsy. To má pozitivní efekt, že tenké nebo měkké potraviny lze během používání snadněji odstraňovat z čepele a nepřilnou k ní.
• Precizní dvojitě vroubkovaný ostří - Chlebový nůž se svým unikátním dvojitě vroubkovaným ostřím snadno prořízne tvrdou kůrku i měkký chléb nebo velké plody jako dýně. Dlouho zůstává ostrý, vyžaduje méně úsilí při krájení. Rozdíl oproti tradičnímu vroubkovanému ostří je okamžitě znatelný.