Klasický barevný nůž na chléb 23 cm s dvojitým zoubkováním Purple Yam

Wüsthof Classic Colour nůž na chléb s 23 cm dvojitě vroubkovanou čepelí a fialovou rukojetí Jam.

Precizní, dvojitě vroubkovaný ostří Wüsthof dělá z tohoto nože na chléb jasný rozdíl: oproti klasickému vroubkovanému ostří má tento nůž vroubkované hrany s vroubkovanými zářezy, což znamená, že zůstává déle ostrý, vyžaduje méně tlaku a je vhodný pro velmi přesné, hladké řezy. Tvrdá kůrka chleba se při krájení touto dvojitě vroubkovanou čepelí neláme, zatímco měkká kůrka chleba je také čistě nakrájena bez trhání jemného povrchu.

Ideální pro krájení chleba, housek, zelí, salátů, koláčů, dortů, kapusty.

Wüsthof Classic Series

Robustní, ostré a funkční – klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Čepel kovaná z jednoho kusu nerezové oceli (X50CrMoV15) s tvrdostí 58 HRC a řezným úhlem 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od začátku: břitva ostrý, dlouhotrvající řezný okraj, vysoká odolnost proti korozi, snadno obnovitelný ostří. Jsou vyrobeny ve 55 propracovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale zpracovaný nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Jsou obzvláště ostré díky laserově řízenému broušení Precision Edge Technology (PEtec). Konečné dokončovací práce provádějí ručně zkušení specialisté Wüsthof, což zajišťuje výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají rukojeti z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylenu (POM) – který má hustší molekulární strukturu, aby odolával blednutí a změně barvy. Celoplošná rukojeť chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtovány pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhá výdrž ostří, dlouhá životnost čepele, optimální řezný okraj po celé délce čepele, jedinečná, konzistentně vysoká a reprodukovatelná kvalita. Řada Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Celoplošný nýt – Čepel zasahuje až do rukojeti, což poskytuje noži spolehlivou stabilitu. Navíc působí jako protiváha, která zajišťuje vyváženost čepele.
• Precizní dvojitě vroubkované ostří – Nůž na chléb s unikátním dvojitě vroubkovaným ostřím snadno prořízne tvrdé kůrky stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžnému vroubkovanému ostří je okamžitě znatelný.
• Plná ochrana prstů – Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty při každodenním vaření a vyváženost usnadňuje rychlou a přesnou práci.
• Žebrovaná čepel – Při krájení se v zářezech čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se při používání snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.
• Řeznický nůž – Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.