Classic Colour Santoku 17 cm žebrovaný chutný sumak

Wüsthof Classic Colour Santoku japonský kuchařský nůž s vroubkovanou čepelí o délce 17 cm a jemnou rukojetí barvy sumaku.

Santoku je inovativní styl kuchařského nože typický pro Japonsko. Díky své obratné čepeli a vynikající rovnováze je nůž Wüsthof Classic Hollow Edge Santoku dokonalým nástrojem pro téměř jakýkoli kuchyňský úkol, od sekání čerstvých bylinek přes vykosťování ryb až po krájení masa. Navíc vroubkovaná čepel umožňuje vznik malých vzduchových kapes během krájení, což zabraňuje přilepení jídla na čepel. Classic Ribbed Santoku je nepostradatelný v kuchyních po celém světě.

Ideální pro krájení zelí, ryb, ovoce, salátu, bylinek, masa, suchých nebo polosuchých klobás, zeleniny.

Wüsthof Classic Series

Robustní, ostrá a funkční - klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Jednodílná čepel z nerezové oceli (X50CrMoV15) kovaná s tvrdostí 58 HRC a úhlem řezu 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od začátku: břitva ostrý, dlouhotrvající řezný okraj, vysoká odolnost proti korozi, snadná obnova ostrosti. Jsou vyrobeny v 55 sofistikovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale zpracovaný nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Jsou obzvláště ostré díky laserově řízenému procesu broušení Precision Edge Technology (PEtec). Závěrečné dokončovací práce zkušených odborníků Wüsthof zajišťují výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají rukojeti z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymethylen (POM) - který má hustší molekulární strukturu, aby odolával blednutí a změně barvy. Celková délka rukojeti chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtovány pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhou výdrž ostří, dlouhou životnost čepele, optimální řezný okraj po celé délce čepele, jedinečnou, konzistentně vysokou a reprodukovatelnou kvalitu. Řada Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.

• Celkový nýt - Čepel sahá po celou délku rukojeti, což poskytuje noži spolehlivou stabilitu. Navíc působí jako protiváha, která zajišťuje vyváženost čepele.

• Přesný dvojitě vroubkovaný okraj - Chlebový nůž se svým unikátním dvojitě vroubkovaným okrajem snadno prořízne tvrdou kůrku stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžnému vroubkovanému okraji je okamžitě znatelný.

• Plná ochrana prstů - Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty během každodenního vaření a vyváženost usnadňuje rychlou a přesnou práci.

• Vroubkovaná čepel - Při krájení se v zářezech čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se během používání snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.

• Řeznický nůž - Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.