Klasický steakový nůž 12 cm

Wüsthof 4068 – Klasický steakový nůž s rovnou čepelí 12 cm, černá plastová rukojeť, ochranné pouzdro z kartonu.

Profesionální steakový nůž, speciální řezná hrana je vynikající pro krájení jakéhokoli druhu masa. Série Wüsthof Classic, neuvěřitelně ostrá řezná hrana, funkční design, čistý, pevný tvar, spolehlivý, pohodlný úchop.

Série Wüsthof Classic

Robustní, ostrý a funkční – klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Jednodílná čepel z nerezové oceli (X50CrMoV15) kovaná s tvrdostí 58 HRC a řezným úhlem 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od samého začátku: břitva ostrá, dlouhotrvající řezná hrana, vysoká odolnost proti korozi, snadno obnovitelná hrana. Jsou vyrobeny ve 55 propracovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale zpracovaný nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Jsou obzvlášť ostré díky laserově řízenému procesu broušení Precision Edge Technology (PEtec). Závěrečné dokončovací práce zkušených odborníků Wüsthof zajišťují výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají úchopové panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylenu (POM) – který má hustší molekulární strukturu, aby odolával vyblednutí a změně barvy. Celková délka rukojeti chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtované pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhá výdrž ostří, dlouhá životnost čepele, optimální řezná hrana po celé délce čepele, jedinečná, konzistentně vysoká a reprodukovatelná kvalita. Série Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Celý nýtovaný nůž – Čepel zasahuje až do rukojeti, což poskytuje spolehlivou stabilitu nože. Navíc funguje jako protiváha, která zajišťuje vyvážení čepele.
• Precizní dvojitě vroubkovaná hrana – Chlebový nůž se svou unikátní dvojitou vroubkovanou hranou snadno prořízne tvrdou kůrku stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžné vroubkované hraně je okamžitě znatelný.
• Plná ochrana prstů – Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty při každodenním vaření a vyvážení usnadňuje rychlou a přesnou práci.
• Žebrovaná čepel – Při krájení se v prohlubních čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se při používání snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.
• Řeznický nůž – Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.