Nakiri Basic 165 mm
1.520,00 CZK
Skladem - Připraveno k odeslání
Očekávané doručení mezi 17 Listopad a 19 Listopad.
Specifikace a rozměry
-
SKU
46F-315
-
Manufacturer article number
F-315
-
Series
Basic
-
Blade length
165 mm
-
Total length
285 mm
-
Handle length
120 mm
-
Blade construction
Three-layer stainless steel
-
Blade core
VG10 stainless steel
-
Outer layers
13-chrome stainless steel
-
Blade finish
Partially blasted
-
Handle material
Reinforced laminated wood (pakkawood)
-
Handle construction
Half tang; three rivets; no bolster
-
Blade profile
Nakiri
-
Edge
Double bevel
-
Suitable for
Right- and left-handed use
-
Weight
140 g
Snadná příprava zeleniny: nůž Nakiri Tojiro Basic
Nůž Nakiri Tojiro Basic (F-315) přináší profesionální ostrost do každodenní přípravy zeleniny. Jeho široká, obdélníková čepel o délce 165 mm je ideální pro přesné krájení a sekání, od listové zeleniny až po přípravu jemných plátků a drobných kostiček. Díky lehké, jednoduše tvarované rukojeti nabízí spolehlivý výkon a pohodlnou manipulaci. Je tak praktickou volbou pro každého, kdo chce objevit přednosti japonských kuchyňských nožů.
Promyšlená konstrukce pro přesné krájení
Základem čepele je jádro z kvalitní nerezové oceli VG10, které z obou stran chrání vrstvy nerezové oceli s obsahem 13 % chromu. Tato třívrstvá konstrukce, známá jako San Mai, spojuje tvrdé ostří s dlouhou výdrží a odolností proti korozi. Mírně vypouklý výbrus přispívá k jeho pevnosti a usnadňuje opětovné broušení, zatímco částečně pískovaný povrch dodává čepeli decentní vzhled.
Konstrukce bez kovové záštity, s ocelí zasahující pouze do části rukojeti, udržuje hmotnost nože na pouhých 140 g, takže se s ním snadno pracuje i při delší přípravě surovin. Rukojeť je vyrobená z materiálu pakkawood – lisovaných vrstev dřeva, které dobře odolávají vlhkosti a zachovávají si svou pevnost. Tři nýty zajišťují její stabilní uchycení a dodávají noži pevný, jistý úchop.
