Icel
Kuchyňský Nůž Classica 18 cm
258,00 Kč
Jednotková cena zaSkladem – Ihned k odeslání
Očekávané doručení mezi 24 Březen a 27 Březen.
Specifikace a Rozměry
-
Délka čepele
180 mm
-
Materiál (čepel)
Nerezová ocel X50CrMoV15
-
Materiál (rukojeť)
Syntetika vysoké hustoty Technik
-
Tvrdost Rockwell
56 HRC
-
Tepelná odolnost
Až do 100 °C (vhodné pro sterilizaci)
-
Certifikace
Splňuje normu NSF
ICEL Classica Kuchyňský Nůž – Univerzální Dříč
Dokonale vyvážený nůž je nejdůležitějším prvkem pro plynulé workflow v kuchyni. Kuchyňský nůž ICEL 18 cm z řady Classica je konstruován jako víceúčelový nástroj, který překlenuje mezeru mezi těžkým sekáním a jemným krájením. Jeho 18cm profil nabízí ideální délku pro rychlou přípravu zeleniny a porcování masa. Poskytuje obratnost, ale zároveň pocit solidnosti, díky čemuž je primární volbou jak pro profesionální šéfkuchaře, tak pro náročné domácí nadšence.
Navrženo pro Každodenní Výdrž a Bezpečnou Manipulaci
Technickým základem tohoto nože je vysoce výkonná čepel kovaná z nerezové oceli X50CrMoV15, kalená na tvrdost 56 HRC. Tato slitina je specificky zvolena pro svou schopnost udržet ostré, „chirurgické“ ostří a zároveň nabídnout houževnatost potřebnou k odolnosti proti vylamování (zubatění) při opakovaném kontaktu s krájecím prkénkem.
Čepel je bezpečně ukotvena ve vysokohustotní rukojeti z nárazuvzdorného polypropylenu, která se vyznačuje texturovaným povrchem pro protiskluzový úchop i ve vlhkém prostředí. Bezespárové chemické spojení mezi ocelovým trnem a rukojetí zajišťuje zcela hygienický nástroj s certifikací NSF, který odolává vysokoteplotním sterilizačním cyklům v komerčních provozech.