Kuchařský nůž technik 30 cm
1.518,00 CZK
Skladem - Připraveno k odeslání
Očekávané doručení mezi 16 Září a 18 Září.
Hlavní vlastnosti
-
Profesionální kuchařská čepel – 300mm řezný profil
-
Prvotřídní nerezová ocel – Maximální stálost ostří
-
Vysoko–zátěžová kovaná konstrukce – Ergonomické vyvážení
-
Klasická syntetická rukojeť – Zvýšená stabilita úchopu
Specifikace a rozměry
-
Délka čepele
300 mm
-
Materiál (čepel)
X50CrMoV15 vysoce uhlíková nerezová ocel
-
Materiál (rukojeť)
syntetika Technik vysoké hustoty
-
Tvrdost Rockwell
56 HRC
-
Tepelná odolnost
Až do 100 °C (vhodné pro sterilizaci)
-
Certifikace
Splňuje normy NSF
Maximální výkon v kuchyni: Profesionální kuchařský nůž ICEL Technik
V profesionální kuchyni je 30cm kuchařský nůž naprostou špičkou pro efektivní zpracování velkého objemu surovin. Nabízí potřebnou hmotnost a dosah, abys s lehkostí zvládl/a i ta největší množství. Tento 30cm kuchařský nůž ICEL je navržen pro mimořádně náročnou práci na prkénku – od dělení velkých kusů masa až po bleskové krájení tvrdé kořenové zeleniny. Jeho velkorysá délka umožňuje plynulejší kolébkový pohyb s mnohem větším rozsahem, což pokrývá větší plochu při každém řezu a výrazně zkracuje čas přípravy v rušném profesionálním provozu.
Navržen pro výdrž a stabilní úchop
Základem tohoto výkonného nástroje je 30cm čepel z prémiové vysokouhlíkové nerezové oceli X50CrMoV15, kalená na tvrdost 56 HRC. Díky tomuto materiálu si čepel i přes svou velikost udržuje ostrost břitvy a nabízí mimořádnou pevnost, která bez problému zvládne tlak u náročných úkolů bez jakékoliv deformace ostří.
Čepel je pevně ukotvena v rukojeti série Technik, která je vyrobena z nárazuvzdorného a vysoce odolného syntetického kompozitu. Její texturovaný, protiskluzový povrch poskytuje jistý a bezpečný úchop, který je při manipulaci s nožem takovéto velikosti naprosto nezbytný, a to obzvláště ve vlhkém prostředí komerční kuchyně. Dokonalé a bezešvé spojení rukojeti s trnem čepele zaručuje maximální hygienu doloženou certifikací NSF, a nůž tak splňuje ty nejpřísnější normy pro profesionální využití.