Kuchařský Nůž Classic 20 cm

Wüsthof 458220 – Klasický kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm.

Žádná kuchyně by bez něj neměla být. Jedná se o nejdůležitější nůž používaný v kuchyni. Je vhodný na krájení, sekání a řezání všech druhů potravin. Perfektně vyvážený, prodloužení ruky.

Ergonomická rukojeť byla navržena ve spolupráci s profesionálními kuchaři.

Plná ochrana prstů pro bezpečnost a ochranu.

Upozornění: kuchařské nože jsou záměrně vyráběny tenké pro dokonalý řezný výkon. Řezání kostí poškozuje jemnou ostří.

Wüsthof Classic Series

Robustní, ostré a funkční – klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Čepel kovaná z jednoho kusu nerezové oceli (X50CrMoV15) s tvrdostí 58 HRC a řezným úhlem 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od začátku: břitva ostrý, dlouhotrvající řezný okraj, vysoká odolnost proti korozi, snadno obnovitelný okraj. Jsou vyrobeny v 55 propracovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale zpracovaný nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Jsou obzvláště ostré díky laserově řízenému broušení Precision Edge Technology (PEtec). Konečné dokončovací práce provádějí ručně zkušení specialisté Wüsthof, což zajišťuje výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají úchopové panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylenu (POM) – který má hustší molekulární strukturu, aby odolával blednutí a změně barvy. Celá rukojeť chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtovány pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhou výdrž ostří, dlouhou životnost čepele, optimální řezný okraj po celé délce čepele, jedinečnou, konzistentně vysokou a reprodukovatelnou kvalitu. Řada Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Celý nýtovaný nůž – Čepel sahá až do rukojeti, což poskytuje spolehlivou stabilitu nože. Navíc funguje jako protiváha, která zajišťuje vyvážení čepele.
• Přesný dvojitě zubatý okraj – Chlebový nůž se svým unikátním dvojitě zubatým okrajem snadno prořízne tvrdou kůrku stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžnému zubatému okraji je okamžitě znatelný.
• Plná ochrana prstů – Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty při každodenním vaření a vyvážení usnadňuje rychlou a přesnou práci.
• Žebrovaná čepel – Při krájení se v prohlubních čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se při použití snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.
• Řeznický nůž – Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.