Klasický malý vykosťovací nůž 7 cm

Wüsthof 4002D – Klasický malý vykosťovací nůž s zakřivenou čepelí o délce 7 cm, černá plastová rukojeť, v dárkové krabičce.

Krátká špičatá čepel je vynikající pro krájení steaku a drůbeže, stejně jako ovoce a zeleniny. Klasická tří nýtová rukojeť perfektně padne do ruky. Dlouhotrvající a extra ostrá řezná hrana díky PEtec - Wüsthof Precision Edge Technology.

Wüsthof Classic Series

Robustní, ostré a funkční - klasická řada kuchyňských nástrojů, která zahrnuje více než 70 různých tvarů čepelí (od 6 do 36 cm délky čepele), vyniká snadným použitím a je správným nástrojem pro každého domácího kuchaře i profesionála. Jednodílná čepel z nerezové oceli (X50CrMoV15) kovaná s tvrdostí 58 HRC a řezným úhlem 29°. Tato speciální, vysoce uhlíková, korozivzdorná slitina zajišťuje, že kritické vlastnosti každého nože Wüsthof jsou zachovány od začátku: břitva ostrá, dlouhotrvající řezná hrana, vysoká odolnost proti korozi, snadno obnovitelná hrana. Jsou vyrobeny v 55 propracovaných výrobních krocích: od kování přes kalení a broušení až po leštění, a každý dokonale zpracovaný nůž Classic prochází více než 20 nekompromisními kontrolními body kvality. Jsou obzvláště ostré díky laserově řízenému procesu broušení Precision Edge Technology (PEtec). Závěrečné dokončovací práce zkušených odborníků Wüsthof zajišťují výjimečnou ostrost, rychlé a snadné krájení. Mají grip panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymethylen (POM) - který má hustší molekulární strukturu, aby odolával vyblednutí a změně barvy. Celoplošná rukojeť chrání ruku, zajišťuje bezpečnost a vyvážené rozložení hmotnosti. Robustní panely rukojeti jsou trojitě nýtované pro odolnost. Technologie Wüsthof nabízí vynikající ostrost: extrémně vysoký počáteční řezný výkon, výjimečně dlouhá výdrž ostří, dlouhá životnost čepele, optimální řezná hrana po celé délce čepele, jedinečná, konzistentně vysoká a reprodukovatelná kvalita. Řada Wüsthof Classic je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.

• Celoplošná čepel - Čepel sahá po celou délku rukojeti, což poskytuje noži spolehlivou stabilitu. Navíc působí jako protiváha, která zajišťuje vyvážení čepele.

• Přesná dvojitě zubatá hrana - Chlebový nůž se svou unikátní dvojitou zubatou hranou snadno prořízne tvrdou kůrku stejně jako měkký chléb nebo velké ovoce, jako jsou dýně. Rozdíl oproti běžné zubaté hraně je okamžitě znatelný.

• Plná ochrana prstů - Plná ochrana prstů spolehlivě chrání vaše prsty při každodenním vaření a vyvážení usnadňuje rychlou a přesnou práci.

• Žebrovaná čepel - Při krájení se v prohlubních čepele tvoří malé vzduchové kapsy. Pozitivním efektem je, že tenké nebo měkké potraviny se při používání snadněji uvolňují z čepele a nepřilnou k ní.

• Řeznický nůž - Výrazný nový nůž je ideální pro porcování masa a bez námahy krájí velké ovoce a zeleninu. Speciálně navržený model je vysoce uměleckým dílem z kované oceli.