Cukrářský Nůž Super Slicer Gourmet 26 cm

Wüsthof 4517 – Gourmet nůž na pečivo se zubatou čepelí 26 cm a černou rukojetí.

Profesionální nůž na pečivo. Nezbytný nůž pro kuchaře: krájí, řeže, seká, kostkuje a zvládne vše, co je potřeba. Výborně vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Doporučujeme ho lidem pracujícím v různých oblastech gastronomie, kuchařům, cukrářům a také pro domácí použití.

Wüsthof Gourmet série

Obratný a všestranný. Čepel nožů Gourmet je vyřezána z nerezové oceli X50CrMoV15 pomocí přesného laseru a poté zpracována ve 35 výrobních krocích. Ostří je tvarováno do řezu pod úhlem 28°, a finální práce provedená ručně odborníky zajišťuje extrémní ostrost, rychlé a snadné krájení. Díky své extrémně vysoké tvrdosti 56 HRC jsou srovnatelné s kvalitou a ostrostí kovaných nožů. Díky nižší hmotnosti a jedinečné ergonomii jsou velmi pohodlné do ruky, extrémně vyvážené a pevné, což usnadňuje krájení a šetří ruku i zápěstí. Rukojeť z speciálního černého plastu je trojitě nýtovaná. Vhodné do myčky, a proto velmi hygienické. Série Gourmet nabízí vynikající poměr cena/výkon a s více než 40 různými produkty je stejně užitečná pro domácí kuchyni jako startovací sada nebo jako nezbytné vybavení profesionální kuchyně.

Série Wüsthof Gourmet je certifikována NSF (National Sanitation Foundation) pro veřejné zdraví a bezpečnost potravin.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukojeť nože dobře padne do ruky a zakřivený konec rukojeti zabraňuje sklouznutí. Robustní panely rukojeti jsou zajištěny nerezovými nýty.
• Nůž na rajčata - Jemně zubaté ostří nože na rajčata hladce prořízne pevnou slupku rajčete, zatímco rozdělený hrot zvedá plátky. Nůž je také vhodný na sýr a ovoce.
• Nůž na zdobení - Speciální čepel pro dekorativní krájení syrového a vařeného ovoce a zeleniny nebo pro jemné nanášení másla, ideální pro kreativní kuchaře.
• Celý nýt - Čepel zasahuje až do rukojeti, což zajišťuje spolehlivou stabilitu nože. Slouží také jako protiváha pro vyvážení čepele.
• Vlnité ostří - Vlnité ostří vytvořené zevnitř zajišťuje čistý řez a je vhodné pro velké ovoce, zeleninu nebo pečeně. Široká, dlouhá čepel je ideální na chléb a pečivo.